Kategorie Archiv: Allgemein

Weinlese: Vorbereitung 2020

Die Vorbereitungen laufen auf hochtour was die Lese 2020 angeht. Es ist zwar in manchen Gebiete sehr früh normalerweise für eine weinlese aber Qualität und Reife sind in einige Gebiete bereit erreicht. Der Sommer war trocken und warm somit haben die Traube früh maturität erreicht. Teilweise ist die jetzige Wärme beim Sonnenuntergang zu viel des […]

Zu Besuch in der Champagne: Maison Cheurlin-Dangin in Ource sur Celles

Ource sur Celles liegt an der Seine und ist der südlichste Teil der Champagne. Nah an der Bourgogne ist das Klima ideal für  Pinot Noir und Chardonnay. Es wird kaum Pinot Meunier angebaut, dafür eine Rarität in der Champagne: Pinot Blanc… In der kleinen Gemeinde mit 504 Einwohnern zählt man 100 Winzer und 60 Marken. […]

Von Geschichten, Kunst und Wein

Kunst ist neben Wein, was ich schätze und Liebe. Wie beim Wein bin ich kein Sammler sonder ein genießer. Für die Jenigen die es nicht wissen, es begleitet mich Kunst länger als der Wein. Von klein auf dürfte ich an die Zahlreichen Austellung die meine Mama in ihr Gallerie organiserte geniessen. Vor allem die Petits-Fours […]

Chardonnay Verkostung

Im Herbst 2019 haben wir mit ein paar gute Bekannten und Weinliebhabern eine Blindverkostung zum Thema Chardonnay organisiert. Die Weine sind zunächst sorgfältig ausgesucht worden, für 10 haben wir uns final entschieden. Es sollten Frankreich, Italien, USA, Australien und Österreich werden in alle Preisklassen. Zum Start, als Apéritif haben wir ein Champagner genossen. Der Wein […]

Das Champagnerhaus Thomas Cheurlin

Das Haus befindet sich in Celles-sur-Ource, es ist in dieser bezaubernden Umgebung, dass die Familie Cheurlin Dangin ihrer Leidenschaft nachgeht: die Champagner Erzeugung. Das Domaine liegt südlich in der Champagne, das Cheurlin Dangin Haus vereint Wissen und Tradition von zehn Generationen. Die Winzer Familie kultiviert den Weinberg mit Leidenschaft, es werden Pinot Noir, Pinot Meunier […]

Domaine Arnaud Baillot seit 2017

Arnaud Baillot ist in Beaune zu Hause, im Herzen der Cote de Beaune. Arnaud ist eigentümer und Winzer und präsentiert gerade seinen 4ten Burgunder Vintage in limitierte Auflage. Mit Leidenschaft für die Vielfalt der Weine, die die Region Burgund zu bieten hat, hat Arnaud sich mit seiner Frau Laure, die Enkeltochter von Domaine Hudelot-Noëllat, in […]