Domaine Arnaud Baillot seit 2017

Arnaud Baillot ist in Beaune zu Hause, im Herzen der Cote de Beaune. Arnaud ist eigentümer und Winzer und präsentiert gerade seinen 4ten Burgunder Vintage in limitierte Auflage.

Mit Leidenschaft für die Vielfalt der Weine, die die Region Burgund zu bieten hat, hat Arnaud sich mit seiner Frau Laure, die Enkeltochter von Domaine Hudelot-Noëllat, in Chambolle-Musigny zusammengetan, um eine spektakuläre Auswahl an Appelation und Burgunder-Crus zu produzieren.

Im Jahr 2017 haben Arnaud und Laure begonnen, Parzellen an der Côte de Beaune zu erwerben. Damit haben sie ihren ersten Schritt unternommen, um in der «Domaine Arnaud Baillot» einen eigenen Weingutswein produzieren zu lassen. Ihre Philosophie ist es, die Komplexität der Weinregion Burgund bei der Herstellung von Terroir-Weinen zu respektieren und zu fördern.

Arnaud hat die Herkunft der Trauben ausgewählt, sich um die Weinbereitung gekümmert, die Art der Fässer und die Reifezeit für jeden einzelnen Wein ausgewählt.