Ource sur Celles liegt an der Seine und ist der südlichste Teil der Champagne. Nah an der Bourgogne ist das Klima ideal für Pinot Noir und Chardonnay. Es wird kaum Pinot Meunier angebaut, dafür eine Rarität in der Champagne: Pinot Blanc… In der kleinen Gemeinde mit 504 Einwohnern zählt man 100 Winzer und 60 Marken. […]
