Comte de Thun: Zwei Freunde, eine Vision

Den Weinliebhaber Ferdinand Graf von Thun und den Önologen Dr. Riccardo Cotarella verbindet eine langjährige Freundschaft und eine kühne Vision: das bezaubernde Château de Frausseilles zu einem der wegweisenden Weingüter im Südwesten Frankreichs zu machen. Wie einst im 13. bis 17. Jahrhundert wollen sie wieder eigenständige, lagerfähige Spitzenweine von Weltruf erzeugen – und so die […]

Ab nach Südwesten Frankreichs

Das Weinbaugebiet des französischen Südwestens, ein wenig bekanntes Gebiet, das für den hervorragenden französischen Weinbau steht Der Südwesten ist ein großes Land der Geschichte und der Gastronomie, es ist das Land der „Foie Gras“, des „Cassoulet“ und des „Pot au Feu“, und was gibt es Besseres als einen Wein aus der Region, den man als […]

Feinkost am Board: Maison Argaud

Auf der Suche nach lokalen französischen Produkten mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis haben wir uns für Maison Argaud entschieden, eine traditionelle Konservenfabrik im Südwesten Frankreichs, in der Nähe der Stadt Pau. Als kleines Familienunternehmen, das 1982 gegründet wurde, legt Maison Argaud besonderen Wert auf Produktqualität und Geschmack. Es geht nicht darum, den Verbrauchern einfach alles zu […]

Neue Entdeckung aus der Champagne

Das Haus Champagne Rousseaux-Batteux unter der Führung der 4te Generation herrscht über 2,7 Hektar reine Grand Cru in Verzenay, Louvois und Verzy. Das Haus produziert etwa 25.000 Flaschen pro Jahr und hat sich auf Pinot Noir spezialisiert. Mit Adrien weht ein neue Wind im Haus, er hat das Sortiment ordentlich umgekrempelt um hauptsächlich Champagne aus […]

Weinlese: Vorbereitung 2020

Die Vorbereitungen laufen auf hochtour was die Lese 2020 angeht. Es ist zwar in manchen Gebiete sehr früh normalerweise für eine weinlese aber Qualität und Reife sind in einige Gebiete bereit erreicht. Der Sommer war trocken und warm somit haben die Traube früh maturität erreicht. Teilweise ist die jetzige Wärme beim Sonnenuntergang zu viel des […]

Zu Besuch in der Champagne: Maison Cheurlin-Dangin in Ource sur Celles

Ource sur Celles liegt an der Seine und ist der südlichste Teil der Champagne. Nah an der Bourgogne ist das Klima ideal für  Pinot Noir und Chardonnay. Es wird kaum Pinot Meunier angebaut, dafür eine Rarität in der Champagne: Pinot Blanc… In der kleinen Gemeinde mit 504 Einwohnern zählt man 100 Winzer und 60 Marken. […]

Von Geschichten, Kunst und Wein

Kunst ist neben Wein, was ich schätze und Liebe. Wie beim Wein bin ich kein Sammler sonder ein genießer. Für die Jenigen die es nicht wissen, es begleitet mich Kunst länger als der Wein. Von klein auf dürfte ich an die Zahlreichen Austellung die meine Mama in ihr Gallerie organiserte geniessen. Vor allem die Petits-Fours […]

La Grande Bauquière Ein liebes Geschichte

„Als mich die Dinge des Lebens in eine völlig bewegungslose und dumme Haltung versetzten, dauerte es nicht lange, bis ich den Enthusiasmus und die unternehmerische Leidenschaft fand, die den ersten Teil meines Lebens belebt hatten. Das Feld „La Grande Bauquière“ zeigte die bemerkenswerten Aussichten auf eine Arbeit, die ich mir angesichts einer Pathologie, die damals […]

Arnoux & Fils zu Hause in Vacqueyras!

Ein einzigartiges Domaine im Herzen der Provence. Das malerische Dorf Vacqueyras liegt am Fuße der majestätischen „Dentelles“ (Bergkette) de Montmirail und ist die Perfekte Lage, in dem die Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache Blanc und Clairette harmonisch zum Ausdruck gebracht werden. Cru des Côtes du Rhône, dank eines qualitativen Ansatzes, der seit der Gründung […]

Maison Camu Fils

Tradition Mit einem ausgezeichnete Terroir, führt Dylan die 7te Generation der Familie. Der Weingut erstreckt sich über 4 hektar um den Village von Chablis. De Weingut produziert 4 Appellation: Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru. Etwas Geschichte Chablis ist eine der älteste Weinregion Frankreichs. Im 9ten jahrhundert würde Chablis bereits produziert und vertrieben […]